Gratin dauphinois
Gratin dauphinois fondant et crémeux, subtilement relevé au balsamique à la fève tonka. Une recette traditionnelle revisitée avec équilibre.
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Recettes
Explorez nos recettes vinaigre balsamique huile d’olive et trouvez l’inspiration pour cuisiner au quotidien. Cette sélection regroupe plus de 300 recettes autour des vinaigres de vin, des balsamiques artisanaux et des huiles d’olive. Salades, plats, sauces, apéritifs ou desserts : chaque recette vous montre comment utiliser ces produits pour apporter équilibre, relief et authenticité à votre cuisine. Que vous cherchiez une idée simple ou une association plus originale, vous trouverez ici des recettes accessibles, adaptées à toutes les saisons et à toutes les envies.
Guacamole
Guacamole maison relevé d’une pointe de vinaigre pimenté. Une recette fraîche, simple et originale pour l’apéritif.
Magrets de canard
Un classique revisité avec une touche acidulée. Le balsamique fruité sublime le magret et apporte un bel équilibre en bouche.
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Salade indienne végé
Salade végétarienne aux lentilles corail, riz, tomates et œufs, relevée au balsamique abricot & safran. Une recette complète et parfumée.
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Sauté de bœuf
Sauté de bœuf aux poivrons, miel et vinaigre de vin aux épices. Une recette rapide, savoureuse et légèrement caramélisée.
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Salade et foie gras
Une idée simple et rapide pour sublimer un foie gras. Le balsamique apporte une touche sucrée-acidulée qui équilibre parfaitement sa richesse.
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Salade de pâtes
Une salade de pâtes sucrée-salée aux figues rôties, magret, noix et parmesan. Une recette gourmande relevée au balsamique à la figue.
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Salade de pousses d’épinards
Salade de pousses d’épinards fraîche et gourmande avec framboises, ricotta et pignons. Une recette simple relevée au balsamique fruité.
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Vinaigrette aux agrumes
Une recette de vinaigrette gourmande, parfumée avec notre vinaigre citrons confits gingembre, qui parfumera bien une salade de la mer.
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Pâtes chèvre épinards
Découvrez cette petite recette de pâtes chèvre épinards sublimée par notre huile d’olive maturée à l’ancienne. Facile, rapide et délicieuse !
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Concombres apéritif
Essayez notre recette de concombres apéritif : idéale à partager entre amis, et très facile à préparer avec notre balsamique ail des ours !
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