Salade de crudités
Une salade fraîche et croquante, idéale pour accompagner vos repas. Le balsamique au nougat apporte une touche légèrement sucrée qui contraste avec les légumes.
- 15 min
- 2 pers.
- Facile
Ingrédients
- 2 carottes
- 1/2 concombre
- 6 radis
- 50g de chou rouge
- 1 cuillère à soupe de balsamique au nougat
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
Préparation de la salade de crudités
Épluchez les carottes puis râpez-les.
Coupez le concombre en fines rondelles et les radis en lamelles.
Émincez finement le chou rouge.
Placez l’ensemble des légumes dans un saladier.
Dans un bol, mélangez le balsamique au nougat avec l’huile d’olive et le sel.
Versez la vinaigrette sur les crudités puis mélangez soigneusement.
Laissez reposer quelques minutes au frais avant de servir pour que les saveurs se développent.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour cette salade de crudités
- Ajoutez des graines (tournesol, courge) pour du croquant.
- Ajoutez quelques œufs durs pour un plat complet.
- Ajoutez des herbes fraîches pour plus de parfum.
- Remplacez une partie des légumes selon la saison.
