Ananas poêlé
Un dessert simple et parfumé où l’ananas chaud révèle des saveurs exotiques.
- 15 min
- 4 pers.
- Facile
Ingrédients
- 1 ananas frais
- 2 cuillères à café de balsamique au nougat
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de cannelle
Préparation de l'ananas poêlé
Épluchez l’ananas puis coupez-le en morceaux ou en tranches.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les morceaux d’ananas et laissez-les cuire à feu moyen.
Remuez régulièrement pour obtenir une belle coloration. Les morceaux doivent devenir légèrement caramélisés.
Ajoutez le sucre et la cannelle, puis mélangez.
Versez ensuite le vinaigre citrons confits gingembre en fin de cuisson. Mélangez délicatement pour bien répartir.
Servez chaud.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour l'ananas poêlé
- Ajoutez une boule de glace coco pour plus de gourmandise.
- Incorporez des copeaux de noix de coco pour le croquant.
- Ajoutez un peu de rhum en fin de cuisson pour une version plus festive.
- Servez avec du fromage blanc pour une version plus légère.
