Boules de glace
Une association originale entre glace et balsamique figue, simple et pleine de contraste.
- 5 min
- 2 pers.
- Très facile
Ingrédients
- 4 boules de glace (vanille, yaourt ou caramel par exemple)
- 2 cuillères à soupe de balsamique figue
- Quelques morceaux de fruits frais (figues, fraises ou poires)
- 1 petite poignée d’amandes ou de pistaches
- Quelques feuilles de menthe
Préparation des boules de glace
Disposez les boules de glace dans des coupelles bien froides.
Ajoutez les fruits frais coupés en morceaux autour ou directement sur la glace.
Versez un filet de balsamique figue sur chaque boule. Commencez par une petite quantité, puis ajustez selon votre goût.
Parsemez de fruits secs concassés pour apporter du croquant.
Terminez avec quelques feuilles de menthe pour une note fraîche.
Servez immédiatement.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes et astuce
- Ajoutez des éclats de chocolat noir pour plus de gourmandise.
- Remplacez les fruits frais par un coulis maison.
- Servez avec des biscuits émiettés pour une texture supplémentaire.
- Utilisez une glace au fromage blanc pour une version plus légère.
