Fromages
Une façon simple de mettre en valeur les fromages avec le balsamique figue.
- 5 min
- 2 pers.
- Très facile
Ingrédients
- Assortiment de fromages (chèvre, brebis, pâte dure, pâte molle)
- 2 à 3 cuillères à soupe de balsamique figue
- 1 poignée de noix ou noisettes
- Quelques tranches de pain frais ou grillé
- 1 pomme ou quelques figues fraîches (selon saison)
Préparation des fromages
Sortez les fromages du réfrigérateur au moins 30 minutes avant dégustation afin qu’ils développent pleinement leurs arômes.
Disposez-les sur un plateau en variant les textures et les intensités. Ajoutez quelques morceaux de fruits frais ou de saison pour apporter de la fraîcheur.
Versez le balsamique figue dans un petit contenant ou directement en filet sur certains fromages.
Proposez également des fruits secs pour ajouter du croquant.
Servez avec du pain frais ou légèrement grillé.
Chacun peut ensuite doser le balsamique selon ses préférences.
Testez un autre vinaigre pour cette recette
Variantes pour ces fromages
- Ajoutez un peu de miel sur les fromages les plus forts.
- Incorporez des raisins frais ou secs pour varier les textures.
- Servez avec du pain aux noix ou aux céréales.
- Ajoutez quelques tranches de jambon cru pour un plateau mixte.
