Recettes salades – Vinaigrerie Cyril Codina

Salade gersoise

Salade gersoise au foie gras, magret séché, gésiers et noix, accompagnée de quelques gouttes de balsamique Armagnac.

Salade landaise au foie gras, magret fumé, gésiers et asperges blanches, relevée d’une vinaigrette au vinaigre de cerises griottes.

Salade périgourdine au foie gras, gésiers confits, magret fumé et noix, relevée d’une vinaigrette au vinaigre de vin rouge 15 ans.

Salade abricot feta au balsamique abricot, une recette estivale gourmande avec roquette, jambon cru et amandes grillées.

Salade de lentilles corail à l’huile d’olive fumée, une recette fraîche et complète aux délicates notes boisées.

Salade de pois chiches et feta au vinaigre tomate basilic paprika fumé, une recette fraîche, complète et riche en saveurs méditerranéennes.

Salade de tomates au vinaigre de rancio, une entrée estivale où la richesse du rancio sublime la douceur des tomates.

Taboulé oriental à l’huile d’olive au basilic, une recette fraîche et parfumée idéale pour les repas d’été et les pique-niques.

Salade grecque au balsamique olives noires, câpres et ail noir, une recette fraîche aux délicates saveurs méditerranéennes.

Salade de riz niçoise au vinaigre aux algues, une recette fraîche et complète aux délicates saveurs marines.

Salade de riz au thon au balsamique curry et noix, une recette fraîche et complète aux saveurs délicatement épicées.

Salade César au poulet au balsamique châtaignes, une recette gourmande qui revisite un grand classique avec une touche automnale.

Salade de concombres au vinaigre thym et romarin, une recette fraîche et parfumée idéale pour accompagner les repas d’été.

Le quinoa, les prunes fraîches et le vinaigre au safran composent une salade colorée où douceur, fraîcheur et caractère se répondent parfaitement.

Salade de cèpes au balsamique à la truffe, une entrée raffinée qui met en valeur les saveurs boisées des champignons.