Recettes d'entrées – Vinaigrerie Cyril Codina

Harengs marinés

Harengs marinés à l’huile d’olive au poivre Timut, une recette fraîche et parfumée aux délicates notes d’agrumes.

Œufs mimosa au vinaigre aux épices, une recette classique revisitée par des notes de cannelle, girofle et muscade.

Œufs cocotte au balsamique à la truffe, une entrée élégante et gourmande aux saveurs délicatement boisées.

Artichaut vapeur au balsamique fumé, une recette simple et savoureuse qui sublime l’artichaut avec de délicates notes fumées.

Avocats farcis au crabe et perles de vinaigre, une entrée fraîche et gourmande idéale pour les repas estivaux.

Carpaccio de betteraves aux perles de vinaigre, une entrée colorée et raffinée qui associe douceur, fraîcheur et texture.

Burrata et tomates anciennes et perles de vinaigre, une entrée estivale fraîche et gourmande aux saveurs méditerranéennes.

Carpaccio de bœuf aux perles de vinaigre, une entrée raffinée où la tendreté de la viande rencontre une touche acidulée originale.

Tartare de cabillaud aux perles de vinaigre de vin au poivre Timut, une entrée fraîche et raffinée aux saveurs délicatement iodées.

Tartare de cabillaud aux perles de vinaigre de vin au poivre Timut, une entrée fraîche et raffinée aux saveurs délicatement iodées.

Figues farcies au chèvre et vinaigre au miel, une entrée gourmande mêlant douceur, fondant et notes légèrement sucrées.

Pêches à la plancha au vinaigre au safran, un dessert chaud et parfumé aux notes délicates et légèrement acidulées.

Betteraves au balsamique nature, une recette simple et savoureuse mêlant douceur et légère acidité.

Essayez notre recette de melon en entrée, un dessert simple et rafraîchissant relevé par une touche acidulée.

Crevettes tomates chorizo et fèves au balsamique abricot, un plat savoureux et coloré aux notes équilibrées.