Pêches à la plancha
Un dessert simple où la pêche grillée révèle toute sa douceur.
- 15 min
- 4 pers.
- Facile
Ingrédients
- 4 pêches
- 2 cuillères à café de vinaigre au safran
- 1 cuillère à soupe de miel
- 20 g de beurre
Préparation des pêches à la plancha
Coupez les pêches en tranches et retirez les noyaux.
Faites chauffer la plancha. Déposez les pêches et laissez-les griller quelques minutes.
Retournez-les ensuite pour terminer la cuisson.
Ajoutez le beurre et le miel, puis laissez légèrement caraméliser.
Versez le vinaigre au safran en fin de cuisson. Mélangez délicatement.
Servez chaud.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour les pêches à la plancha
- Ajoutez une boule de glace pour plus de gourmandise.
- Incorporez des amandes pour du croquant.
- Ajoutez du thym pour une note aromatique.
- Remplacez le miel par du sucre roux.
