Salade de fruits aux perles de vinaigre
Cette salade de fruits met en valeur la fraîcheur des fruits de saison tandis que les perles de vinaigre de vin au poivre Timut apportent une touche surprenante et élégante à chaque bouchée.
- 20 min
- 4 pers.
- Facile
Ingrédients
- 2 pêches
- 2 nectarines
- 150 g de fraises
- 1 kiwi
- 1 grappe de raisin blanc
- 2 cuillères à soupe de perles de vinaigre de vin au poivre Timut
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation de la salade de fruits aux perles de vinaigre
Lavez soigneusement tous les fruits.
Coupez les pêches, les nectarines et les fraises en morceaux réguliers. Épluchez le kiwi puis détaillez-le en petits dés. Égrappez le raisin puis coupez les plus gros grains en deux.
Déposez tous les fruits dans un grand saladier puis mélangez délicatement afin de préserver leur texture.
Ajoutez la menthe finement ciselée et laissez reposer une dizaine de minutes au réfrigérateur.
Répartissez la salade de fruits dans des coupes individuelles.
Ajoutez les perles de vinaigre de vin au poivre Timut au dernier moment afin qu’elles conservent tout leur croquant et leur effet en bouche.
Servez bien frais.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour la salade de fruits aux perles de vinaigre
- Ajoutez quelques framboises fraîches pour renforcer les saveurs fruitées.
- Incorporez des quartiers d’agrumes pour apporter davantage de fraîcheur.
- Parsemez quelques amandes effilées torréfiées pour créer un contraste de textures.
- Servez cette salade avec une boule de sorbet citron pour un dessert encore plus rafraîchissant.
