Salade de fraises
Des fraises sublimées par une touche de balsamique au basilic.
- 10 min
- 2 pers.
- Très facile
Ingrédients
- 300 g de fraises
- 2 cuillères à soupe de balsamique au basilic
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Une poignée de pistaches
- Quelques feuilles de basilic frais
- Poivre du moulin
Préparation de la salade de fraises
Rincez rapidement les fraises puis équeutez-les. Coupez-les en quatre.
Déposez-les dans un saladier. Ajoutez le sucre et mélangez délicatement.
Versez le balsamique au basilic et mélangez à nouveau.
Ciselez quelques feuilles de basilic et incorporez-les.
Finissez par ajouter les pistaches concassées.
Ajoutez un léger tour de poivre pour relever l’ensemble. Placez au frais une vingtaine de minutes avant de servir.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes et astuces pour la salade de fraises
- Ajoutez une boule de glace ou de chantilly.
- Incorporez des framboises pour varier les saveurs.
- Ajoutez des éclats de noisettes.
- Servez avec un biscuit émietté style sablé ou spéculoos.
