Œufs à la coque
Un grand classique revisité avec une touche originale. Le balsamique à la truffe sublime la douceur de l’œuf avec élégance.
- 5 min
- 1 pers.
- Très facile
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de balsamique à la truffe
- Sel, poivre
Préparation les œufs à la coque
Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
Plongez délicatement les œufs et laissez cuire 3 minutes pour obtenir des œufs à la coque.
Égouttez-les puis passez-les rapidement sous l’eau froide.
Cassez le haut de la coquille, salez, poivrez et ajoutez quelques gouttes de balsamique à la truffe.
Servez immédiatement.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Astuces pour les œufs à la coque
- Servez avec des mouillettes de pain grillé, légèrement beurrées.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel.
- Servez avec une tranche de jambon de pays.
- Ajoutez quelques herbes fraîches ciselées, comme du persil ou de la ciboulette.
Continuer l'aventure culinaire avec...
D'autres recettes avec le balsamique à la truffe
No posts found!