Crevettes tomates chorizo et fèves
Une entrée généreuse où les saveurs se mêlent entre douceur, caractère et fraîcheur.
- 25 min
- 4 pers.
- Facile
Ingrédients
- 400 g de crevettes
- 150 g de chorizo
- 200 g de tomates
- 150 g de fèves
- 2 cuillères à soupe de balsamique abricot
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
Préparation de l'entrée crevettes tomates chorizo et fèves
Coupez le chorizo en rondelles et les tomates en morceaux.
Faites chauffer une poêle avec l’huile. Ajoutez le chorizo et laissez-le libérer ses arômes.
Incorporez ensuite les tomates et l’ail haché, puis laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez les fèves et poursuivez la cuisson.
Terminez avec les crevettes, puis laissez cuire brièvement pour qu’elles restent tendres.
Versez le balsamique abricot en fin de cuisson, mélangez, puis servez immédiatement.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour cette entrée
- Ajoutez du piment pour relever le plat.
- Incorporez du riz pour un plat complet.
- Remplacez les fèves par des petits pois.
- Ajoutez des herbes fraîches pour plus de fraîcheur.
