Salade d'edamames
Une salade rapide et équilibrée, idéale en entrée ou en accompagnement. Le vinaigre tomate basilic paprika fumé apporte une touche parfumée et légèrement relevée.
- 10 min
- 2 pers.
- Très facile
Ingrédients
- 200 g d’edamames (frais ou surgelés)
- 1 petit oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre tomate basilic paprika fumé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
Préparation de la salade d'edamames
Faites cuire les edamames dans une eau bouillante salée pendant 4 à 5 minutes, puis égouttez-les.
Passez-les rapidement sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Pendant ce temps, pelez et hâchez l’oignon en lamelles.
Mélangez le tout avec l’huile et le vinaigre. Salez légèrement et servez frais.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour cette salade d'edamames
- Ajoutez des graines de sésame avant de servir.
- Ajoutez des lamelles de carottes pour plus de textures.
- Assaisonnez avec un peu de piment d’Espelette!
- Servez avec du riz et des œufs brouillés pour un repas complet.
