Plage de prix : 4,50 € à 15,00 €
Le vinaigre au thym et romarin apporte une touche herbacée et méditerranéenne à vos salades et volailles.
5 cl, 37,5 cl.
Découvrez ci-dessous comment l’utiliser pour parfumer vos recettes aux accents du Sud.
Nous élaborons ce vinaigre à partir d’un vinaigre de vin rouge équilibré, choisi pour sa structure et sa stabilité.
Cyril cueille lui-même le thym, le romarin et le laurier dans notre environnement local. Les plantes sont ensuite intégrées selon un procédé d’infusion maîtrisé, identique à celui utilisé pour nos vinaigres aux épices.
L’aromatisation se fait lentement afin de préserver la fraîcheur des herbes. Aucun arôme artificiel ni épaississant n’est ajouté.
Voici quelques usages simples pour profiter de son caractère méditerranéen :
Relèvement d’une grillade
Retrouvez d’autres inspirations dans notre rubrique recettes pour explorer toutes ses possibilités.
La texture fluide reste vive et structurée.
L’acidité fraîche soutient les arômes sans les écraser.
L’intensité aromatique révèle des notes franches de thym et romarin.
La longueur en bouche laisse une sensation herbacée persistante.
Ingrédients : vinaigre de vin rouge, thym, romarin, laurier (sulfites naturellement présents dans le vin).
Absence d’additifs : sans arôme artificiel, sans caramel, sans épaississant.
Contenance : 5 cl ou 37,5 cl.
Conservation : conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière. Bien refermer après usage.
Le vinaigre au thym et romarin (anciennement vinaigre des garrigues) évoque immédiatement les paysages des Corbières. À l’ouverture, ses arômes rappellent une promenade dans la garrigue. Les plantes diffusent des parfums francs et caractéristiques du Sud. L’ensemble respire la simplicité et l’authenticité.
Nous élaborons ce vinaigre à partir d’un vinaigre de vin rouge structuré et équilibré. Cyril cueille lui-même le thym et le romarin, ainsi qu’une touche de laurier, afin de garantir leur fraîcheur. L’aromatisation suit le même principe que celle utilisée pour nos épices. Les plantes diffusent progressivement leurs huiles essentielles. Ainsi, le vinaigre conserve sa vivacité tout en développant une dimension herbacée nette. Ce vinaigre aux herbes de garrigue reste précis et jamais envahissant.
En cuisine, le vinaigre au thym et romarin accompagne naturellement des salades composées. Il relève aussi une volaille rôtie ou grillée. De plus, il apporte du relief à des légumes rôtis et à une marinade maison. Quelques cuillères suffisent pour structurer l’assaisonnement sans masquer les ingrédients. Grâce à son équilibre entre fraîcheur et notes aromatiques, il s’intègre facilement dans une cuisine du quotidien.
Typique de chez nous, ce vinaigre traduit l’identité de notre territoire à travers des plantes simples et puissantes.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Contenance | 5 cl, 37,5 cl |
| Saveurs |
