Une touche de framboise
La framboise et le balsamique créent un équilibre parfait entre douceur et vivacité.
- 15 min
- 4 pers.
- Facile
Ingrédients
- 250 g de framboises fraîches
- 2 cuillères à soupe de balsamique à la framboise
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 yaourt grec ou fromage blanc
- 4 biscuits sablés ou spéculoos
- Quelques amandes effilées
Préparation pour apporter une touche de framboise
Versez les framboises dans un saladier puis ajoutez le sucre. Mélangez délicatement et laissez reposer quelques minutes pour faire ressortir le jus.
Ajoutez ensuite le balsamique à la framboise. Mélangez avec précaution pour conserver de beaux morceaux de fruits.
Émiettez les biscuits au fond de verrines. Déposez ensuite une couche de yaourt, puis ajoutez les framboises marinées.
Répétez l’opération si nécessaire pour créer un joli montage. Terminez avec quelques amandes effilées pour apporter du relief.
Placez au frais quelques minutes avant de servir pour une texture bien fraîche.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour ce dessert
- Remplacez les biscuits par un granola maison pour plus de croquant.
- Ajoutez une touche de citron vert pour renforcer la fraîcheur.
- Incorporez une chantilly légère pour un dessert plus gourmand.
- Utilisez des framboises surgelées légèrement décongelées hors saison.
