Brochettes de viande marinées
Des brochettes parfumées où la marinade apporte fraîcheur et caractère.
- 1h20
- 4 pers.
- Facile
Ingrédients
- 500 g de viande (bœuf ou poulet)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre au poivre Timut
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
Préparation des brochettes de viande marinées
Coupez la viande en morceaux réguliers. Déposez-les dans un saladier.
Ajoutez l’huile, le vinaigre au poivre Timut et l’ail haché. Mélangez pour bien enrober.
Laissez mariner au frais pendant au moins une heure.
Enfilez les morceaux sur des brochettes, puis faites-les griller à feu vif.
Tournez régulièrement pour obtenir une cuisson homogène.
Servez chaud.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour les brochettes de viande marinées
- Ajoutez des légumes sur les brochettes.
- Personnalisez la marinade avec les épices et herbes aromatiques de votre choix.
- Utilisez de l’agneau pour une version plus marquée.
- Servez avec une sauce légère au yaourt.
