Côtes de porc marinées
Une viande marinée qui développe des arômes riches et légèrement fumés.
- 1h20
- 4 pers.
- Facile
Ingrédients
- 4 côtes de porc
- 3 cuillères à soupe de vinaigre tomate basilic paprika fumé
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère de concentré de tomate
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
Préparation pour ces côtes de porc marinées
Déposez les côtes de porc dans un plat.
Mélangez l’huile, le concentré de tomates, le vinaigre tomate basilic paprika fumé et l’ail haché.
Versez la marinade sur la viande, puis retournez-la pour bien l’enrober.
Laissez reposer au frais pendant au moins une heure.
Faites cuire ensuite au grill ou à la poêle.
Retournez régulièrement pour une cuisson homogène.
Servez chaud.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour ces côtes de porc marinées
- Ajoutez des herbes pour parfumer.
- Incorporez du miel pour une version plus douce.
- Servez avec des légumes grillés.
- Ajoutez une pointe de piment pour relever.
