Douces betteraves
Une préparation simple où la betterave révèle toute sa douceur.
- 10 min
- 4 pers.
- Facile
Ingrédients
- 500 g de betteraves cuites
- 2 cuillères à soupe de vinaigre cerises griottes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 échalote
- Sel
- Poivre
Préparation des betteraves
Coupez les betteraves en cubes ou en rondelles.
Émincez finement l’échalote, puis ajoutez-la aux betteraves.
Mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre cerises griottes.
Versez sur les betteraves, assaisonnez, puis mélangez délicatement.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour les betteraves
- Ajoutez du fromage frais pour plus de douceur.
- Incorporez des noix pour du croquant.
- Ajoutez un peu de miel pour adoucir.
- Servez avec une salade verte.
