Poulet mariné
Un poulet parfumé en amont pour développer des saveurs plus riches.
- 1h20
- 4 pers.
- Intermédiaire
Ingrédients
- 4 filets de poulet (ou le morceau de votre choix)
- 3 cuillères à soupe de balsamique châtaignes
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
Préparation du poulet mariné
Coupez le poulet en morceaux si nécessaire. Déposez-les dans un saladier.
Ajoutez l’huile, le balsamique châtaignes et l’ail haché. Mélangez pour bien enrober.
Laissez mariner au frais pendant au moins une heure.
Faites chauffer une poêle, puis déposez le poulet avec la marinade.
Laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Servez chaud.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour le poulet mariné
- Ajoutez des légumes pour un plat complet.
- Incorporez des champignons pour plus de profondeur.
- Ajoutez une pointe de miel pour adoucir.
- Servez avec du riz ou des pâtes.
