Avocat en entrée
Une entrée simple et rapide qui met en valeur l’avocat avec une touche aromatique originale.
- 5 min
- 1 pers.
- Très facile
Ingrédients
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de balsamique olives noires, câpres et ail noir
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation de l'avocat en entrée
Coupez l’avocat, retirez le noyau et tranchez la chair en lamelles.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de balsamique olives, câpres, ail noir.
Salez, poivrez, et servez immédiatement.
Quel vinaigre pour cette recette ?
Variantes pour l'avocat
- Agrémentez de quelques amandes ou noix pour plus de croquant.
- Remplacez l’huile d’olive une huile au sésame.
- Utilisez du piment d’Espelette à la place du poivre noir.
- Accompagnez de pain au maïs.
