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Cette fleur de sel poivre Timut associe fraîcheur d’agrumes et minéralité pour relever poissons, fruits de mer et salades.
Disponibilité : En stock
Origine : La fleur de sel au poivre timut associe un sel marin issu des salins de Gruissan à du poivre du Népal (Timut), réputé pour ses notes citronnées et florales.
Le mélange est prêt à l’emploi et ne contient aucun additif.
Ingrédients : Sel de Gruissan, poivre du Népal (Timut).
Absence d’additifs : sans conservateur ajouté.
Contenance : 70g.
Conservation : à conserver à l’abri de l’humidité et de la lumière.
La fleur de sel au poivre Timut associe la fraîcheur zestée du Timut à la minéralité du sel de Gruissan. Ce mélange simple et précis permet d’apporter relief et vivacité à vos plats sans masquer les saveurs.
Le poivre du Népal, appelé Timut, développe des arômes qui évoquent davantage une épice qu’un poivre classique. Il rappelle le pamplemousse et les agrumes. Sa fraîcheur citronnée apporte une tension aromatique nette, sans piquant marqué. Contrairement à d’autres poivres, il ne brûle pas en bouche. Il réveille plutôt les saveurs avec subtilité.
Dans ce pot de sel au poivre timut, le sel de Gruissan sert de base structurante. Il fixe les arômes et renforce leur expression. Le résultat reste équilibré. Le timut apporte le peps. Le sel apporte la tenue.
Ce mélange s’utilise tel quel. Il convient particulièrement aux poissons, aux fruits de mer et aux salades composées. Quelques pincées suffisent pour apporter une touche fraîche et élégante à l’assiette.
| Poids | 0,35 kg |
|---|---|
| Dimensions | 1 × 13 × 1 cm |
