22,00 €
La Cuvée Mourvèdre 2020 révèle un vin puissant et rond, aux notes de fruits noirs et d’épices, doté d’une belle longueur.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Disponibilité : En stock
La robe présente un rouge noir profond, dense et brillant.
Le nez s’ouvre sur une expression intense et épicée, marquée par des fruits noirs mûrs et des nuances poivrées.
En bouche, l’attaque se montre ample. La structure repose sur des tanins puissants mais arrondis, soutenus par une belle maturité du fruit. La rondeur équilibre la force naturelle du cépage.
La finale développe une longueur persistante et épicée, confirmant un potentiel d’évolution important sur une décennie.
Contenance : 75cl
Année : 2020
Vente de produits alcoolisés interdits aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. VSIG – Vin de France. Mis en bouteille par Cyril Codina – F11200.140 France. Contient des sulfites.
La Cuvée Mourvèdre 2020 met en lumière un cépage exigeant, cultivé sur des vignes d’environ cinquante ans à Lagrasse. Les raisins sont vendangés manuellement puis triés grain par grain afin de ne conserver que les baies parfaitement mûres. Ce travail précis permet d’exprimer la puissance naturelle du Mourvèdre tout en recherchant l’équilibre.
La vinification s’étend sur un mois et demi de cuvaison en cuve, avant un élevage d’un an en barriques neuves de chêne Mercier, chauffe moyenne. Le bois structure le vin et affine les tanins sans dominer l’expression variétale. Le rendement limité, autour de 8 hl/ha, renforce la concentration et la profondeur aromatique.
La robe affiche un rouge noir intense et profond. Le nez se montre très expressif, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs et des notes épicées. En bouche, la matière s’installe avec ampleur. La structure tannique, présente mais maîtrisée, soutient une sensation de rondeur. Des nuances poivrées apparaissent progressivement et prolongent la dégustation.
La Cuvée Mourvèdre 2020 accompagne idéalement une viande en sauce, un gibier ou un fromage à caractère affirmé. Son potentiel de garde d’au moins 10 ans lui permettra d’évoluer vers des notes plus fondues et plus complexes, tout en conservant sa structure et son caractère.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 1 × 13 × 1 cm |
