La robe présente un rouge rubis profond aux reflets pourpres, dense et brillant.
Le nez s’exprime sur un registre franc et intensément fruité, dominé par des fruits rouges et noirs mûrs.
En bouche, l’attaque se montre ample. La structure repose sur des tanins présents et structurants, encore marqués par la jeunesse du millésime. L’élevage apporte soutien et profondeur sans dominer le fruit.
La finale offre une longueur persistante et concentrée, avec un potentiel d’évolution notable sur plusieurs années.
Contenance : 75cl
Année : 2022
Vente de produits alcoolisés interdits aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. VSIG – Vin de France. Mis en bouteille par Cyril Codina – F11200.140 France. Contient des sulfites.
La Syrah 2022 Vin de France traduit avec précision l’expression pure de ce cépage cultivé à Lagrasse. Les raisins proviennent de vignes d’environ cinquante ans, vendangées manuellement puis triées grain par grain. Cette sélection rigoureuse garantit une maturité homogène et une concentration naturelle.
La vinification débute en cuve afin de préserver l’éclat du fruit. Le vin poursuit ensuite son évolution durant un an en barriques neuves de chêne Mercier, chauffe moyenne. L’élevage structure la matière sans masquer l’identité variétale. Il apporte de la profondeur et affine les tanins tout en respectant la fraîcheur aromatique.
La robe rouge rubis aux reflets pourpres annonce un vin dense et lumineux. Le nez se montre expressif, dominé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, l’attaque révèle une matière ample, encore marquée par sa jeunesse. La Syrah 2022 exprime aujourd’hui toute son énergie. Une aération d’une à deux heures permet d’assouplir la structure et d’ouvrir la palette aromatique.
À table, elle accompagne des viandes grillées, une côte d’agneau ou une cuisine généreuse aux accents méditerranéens. Son potentiel de garde de 8 à 10 ans lui permettra de développer des notes plus épicées et une texture plus fondue. La Syrah 2022 Vin de France allie intensité, franchise et capacité d’évolution.
