Nos produits artisanaux
Découvrez nos vinaigres de vin, balsamiques, huiles d’olive et spécialités gastronomiques élaborés à Lagrasse.
Vous ne savez pas quel vinaigre choisir ?
Nous avons plus de 320 recettes à disposition. Apprenez à associer chaque vinaigre à vos plats, de l’entrée au dessert ! Dans cette rubrique, notre équipe vous a concocté des idées simples à réaliser chez vous. Inutile d’avoir 3 étoiles pour s’en sortir, promis !
Élaborés au cœur de l'Occitanie
Dans notre vinaigrerie située à Lagrasse, dans l’Aude, nous créons de petites pépites gastronomiques, allant du simple mais tellement fruité vinaigre de vin rouge aux balsamiques les plus surprenants comme celui au café ou celui fumé à froid. Tout part de nos vignes basées sur le village de Ferrals-les-Corbières et s’achèvent dans notre vinaigrerie, où le temps travaille pour nous.
En plus d’environ 50 vinaigres et balsamiques, nous créons quelques cuvées d’huiles d’olives, franches, singulières, marquées.
Nos vins & spiritueux, notre cœur de métier et l’origine de tous nos produits, suivent la lignée de nos vinaigres. Nous recherchons l’originalité mais jamais au détriment du goût.
Enfin, notre sélection épicerie vous propose quelques condiments supplémentaires pour parfumer votre quotidien.
Si vous hésitez, venez visiter et apprendre tous nos secrets de fabrication, lors d’une escapade gourmande dans notre belle région : les Corbières.