La base!
Description : Le vinaigre de Corbières rouge est issu de vieux Carignan, de grenache et de syrah à faible rendement. Il sert de base aux différents vinaigres proposés ci-dessous. Il développe des parfums naturels que l’on retrouve dans le vin (cerise, fruits rouges mûrs). Elevé un an et demi en barrique, cela lui amène du caractère et de la structure.
Existe uniquement en 50 cl.
Ingrédients : vinaigre de vin rouge.
Suggestions de dégustation : Faites poêler des brochettes d’agneau aux graines de sésames, déglacées avec ce vinaigre, ou tout simplement assemblez le avec des lentilles chaudes. Il est parfait pour les déglaçages, les viandes, les poissons…
Il sera aussi l’allié parfait de toutes vos salades et vinaigrettes!
