Loin des rosés pamplemousse du commerce, ce vin a été élaboré dans l’idée d’un vin de partage, autour d’un apéritif ou pour terminer un bon repas. Pas aussi sucré qu’un moelleux, mais plus sucré qu’un chardonnay traditionnel, vous serez surpris par ce breuvage atypique.
- Cépage : 100% Chardonnay, vendangés manuellement.
- Vinification & élevage : Assemblage d’un chardonnay moelleux et d’un chardonnay sec, avec une majorité de ce dernier (dans le style de notre cuvée Rémi)
- Âge moyen des vignes & rendement : 25 ans – 30hl/ha
- Dégustation : une robe dorée tirant sur l’ocre, un nez puissant et des arômes vanillés bien marqués. La sucrosité légère fait de ce vin un incontournable pour l’apéritif, les desserts et en digestif.
- Potentiel de garde : 5 ans
- 13.5% vol.
