Ressorti à Noël 2019!
Description : Nous avions déjà sorti ce balsamique il y a quelques années. Il s’est vite retrouvé épuisé, c’est pourquoi nous vous le proposons à nouveau aujourd’hui, dans un tout nouveau format de 10cl. Le safran est issu de la production de nos amis du domaine des Cascades, à Ribaute. A quelques kilomètres de Lagrasse, ils cultivent eux-mêmes, dans les règles de l’art, un safran des plus parfumés.
Associé à l’abricot du Roussillon, on obtient un balsamique doux, d’abord fruité, avec une finale marquée sur les parfums du safran, sans perturber l’équilibre du palais. C’est pourquoi il sera très simple de l’utiliser au quotidien.
Ingrédients : moût de raisins, abricot, safran, sucre.
Attention, ce balsamique est disponible en 10cl uniquement.
Suggestions de dégustation : Ce balsamique peut se marier aussi bien avec vos desserts (crème, glaces, compotées de fruits, etc), qu’avec des poissons blancs comme la lotte ou même avec un beau magret de canard. Pour plus d’idées, découvrez notre rubrique recettes en cliquant sur le lien ci-dessous.
Astuce de service : nos nouveaux bouchons contiennent une bille qui permet un dosage idéal du vinaigre. Mais il arrive que la bille s’assèche à l’intérieur, alors le vinaigre ne coulera plus. Il vous suffit d’agiter quelque fois la bouteille de haut en bas en la penchant la tête en bas. Vous l’entendrez bouger quand elle sera libre à l’intérieur du bouchon. La bille, alors à nouveau humidifiée, remplira toutes ses fonctions.
