Vinaigrette sucré salé

Autant en salade qu’en sauce

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Il vous faut :

• 5 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de Mauzac
• 1 cuillère à soupe de moutarde douce
• 1 cuillère à soupe de sucre blanc
• 1 cuillère à café de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• Sel & Poivre

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1. Mélangez le vinaigre et le sucre.
2. Ajoutez la moutarde et l’huile en fouettant bien. Salez et poivrez.
3. Incorporez la crème liquide et les graines de sésame et mélangez à nouveau.
4. Utilisez cette vinaigrette pour vos tartares de poissons, vos salades, ou des fruits de mers crus.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la châtaigne ou le vinaigre aux épices.

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