Viandes rouges

Gourmand!

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Il vous faut :

• Un beau morceau de viande (magret de canard, bifteck, entrecôte, bavette, etc…)
• Le vinaigre au miel
• Sel & Poivre

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1. En fin de cuisson, arrosez votre viande avec le vinaigre au miel (3cl environ). Contrairement au miel, ce vinaigre ne caramélisera pas, et vous assurera une cuisson parfaite et un goût de miel prononcé.
2. Servez avec le jus de la poêle, salez et poivrez.
3. Dégustez !

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au piment d’Espelette ou le balsamique cassis et genièvre.

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