Verrines de melon

Par une soirée d’été …

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Il vous faut : (pour 6 personnes)

• 1 melon
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de 15 ans.
• Quelques feuilles d’estragon
• Le jus d’un demi citron
• Sel & Poivre

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1. Détaillez des billes de melon à la cuillère parisienne (à défaut, coupez les tranches de melon en cubes réguliers).
2. Déposez les dans un saladier.
3. Hachez l’estragon et ajoutez-le au melon.
4. Versez le vinaigre et le jus de citron puis mélangez bien.
5. Réservez au frais pendant 2 heures.
6. Répartissez dans des verrines et servez bien frais.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique au kina-karo ou le balsamique nature.

Vous n’avez pas le vinaigre de 15 ans ? Retrouvez-le dans notre boutique.