Timbale d'avocat, crabe et mangue
Une entrée pleine de fraicheur
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 2 avocats
- 1 mangue
- 1 tourteau
- 2cl de vinaigre de moelleux à la vanille
- Le jus d’un citron
- De l’huile d’olive
- Sel & Poivre
- Épluchez et coupez l’avocat en tranches fines et arrosez-le immédiatement de jus de citron.
- Épluchez et coupez la mangue en petits cubes.
- Préparez le tourteau et recueillez la chair, puis mélangez-la à peu d’huile d’olive.
- Disposez des emportes pièces ronds dans les assiettes.
- Commencez par une couche d’avocat, puis les cubes de mangues et enfin la chair du tourteau.
- Terminez par un filet de vinaigre de moelleux à la vanille avant de servir.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique nature ou le vinaigre de moelleux.
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Vinaigre de moelleux à la vanille de Madagascar
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