Tartare de cabillaud
Une explosion en bouche
Il vous faut : (pour 12 cuillères apéritives)
- 250g de filet de cabillaud
- 100ml d’huile d’olive au basilic
- Les perles de vinaigre
- Sel & Poivre
- Détaillez le cabillaud frais en dés, puis mélangez-les dans l’huile au basilic, le sel et le poivre.
- Déposez dans des cuillères pour l’apéritif, et ajoutez 5 perles au-dessus.
- Vous pouvez aussi servir ce tartare en entrée en plus grande quantité.