Soupe de fraises

Un dessert de chef!

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Il vous faut : (pour 4 personnes)

• 500g de fraises
• Le jus d’un demi citron vert
• 4 cuillères à soupe de balsamique fraises et timut
• 4 feuilles de menthe
• 25g de sucre roux

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1. Lavez les fraises et coupez-les en deux. Ajoutez-les dans le blender avec le jus de citron vert, les feuilles de menthe et le sucre roux.
2. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Versez dans des ramequins individuels, puis réservez au frais environ 2 heures.
4. Versez une cuillère à soupe de balsamique fraises et timut dans chaque ramequin, et décorez d’une feuille de menthe ou de zeste de citron vert.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la framboise ou le balsamique à la mûre.

Vous n’avez pas le balsamique à la fraise et au Timut ? Retrouvez-le dans notre boutique.