Sauté de bœuf

En quelques minutes seulement

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 2 biftecks
• 6cl de vinaigre de vin d’orange
• 2 cuillères à soupe de miel d’été
• 2 poivrons (choisissez deux couleurs différentes pour plus de gourmandises au visuel!)
• 1 oignon
• De l’huile de pépins de raisin
• Sel & Poivre

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1. Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin d’orange avec le miel. Salez et poivrez.
2. Hachez finement l’oignon. Détaillez les biftecks en lamelles, et les poivrons en petits morceaux.
3. Dans une poêle, faîtes chauffer l’huile puis faîtes-y revenir les lamelles de bœuf 1 minute de chaque côté.
4. Ajoutez l’oignon et les poivrons et poursuivez la cuisson 2 minutes.
5. Faîtes griller doucement les poivrons au four pendant 10 minutes maximum.
6. Versez le mélange miel / vinaigre de vin d’orange, portez à ébulltion et continuez la cuisson 2 minutes.
7. Servez bien chaud.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au caramel ou le balsamique à l’abricot.

Vous n’avez pas le vinaigre de vin d’orange ? Retrouvez-le dans notre boutique