Saumon en tartare
Une touche poivrée aux poivrons !
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 200g de saumon frais (sans la peau)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olives maturées à l’ancienne
- Le jus d’un pamplemousse ou d’un citron vert
- 2 échalotes
- 1 cuillère à café de câpres
- De la ciboulette fraiche
- Sel & Poivre
- Hachez la chair du poisson très finement puis pelez et hachez les échalotes, la ciboulette et les câpres.
- Mélangez le tout dans un saladier et arrosez du jus d’agrumes et de l’huile d’olives maturées à l’ancienne.
- Salez, poivrez et réservez au frais jusqu’au servir.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec l’huile d’olive fumée ou l’huile d’olive au piment d’Espelette.
Vous n’avez pas l’huile d’olives maturées à l’ancienne ? Retrouvez-la dans notre boutique
Préparation à base d’huile d’olive, fumée à la verveine et au poivre Sichuan
15.00€
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Préparation d’huile d’olive au piment d’Espelette
6.50€ – 12.00€
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