Salade poivrons grillés et feta

Une touche poivrée aux poivrons !

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Il vous faut : (pour 3 personnes)

• 2 poivrons rouges
• 1 poivron jaune
• Le vinaigre au poivre du Népal
• Des olives noires
• De la feta fraiche
• De l’huile d’olive
• Sel & Poivre

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1. Lavez les poivrons et bien les sécher en les laissant entier.
2. Faîtes griller doucement les poivrons au four pendant 10 minutes maximum.
3. Afin de les éplucher facilement, placez les dans un saladier couvert pour qu’ils refroidissent. Pelez et égrainez les puis coupez les en lamelles.
4. Mélangez les lamelles de poivrons avec l’huile d’olive et le vinaigre au poivre du Népal, et laissez reposez 45 minutes tel quel.
5. Mélangez le tout enfin avec la feta coupée en cubes, et les olives noires.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au piment d’Espelette ou le vinaigre à l’estragon.

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