Salade indienne végé

Un classique


Il vous faut : (pour 2 personnes)

  • 50g de lentilles corail
  • 100g de riz cru
  • 100g de tomates
  • 2 œufs durs
  • Le balsamique abricot et safran
  • De l’huile d’olive
  • Sel & Poivre

  1. Coupez les tomates en dés.
  2. Cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes.
  3. Faîtes cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
  4. Dans un saladier, mélangez les tomates, le riz et les lentilles. Assaisonnez avec l’huile d’olive et le balsamique abricot et safran.
  5. Garnissez avec des rondelles d’œufs durs.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au vin d’orange et le balsamique kina-karo.
Vous n’avez pas le balsamique abricot safran ? Retrouvez-le dans notre boutique
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