Salade endives et pomme

Gourmand et équilibré

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 2 endives
• 1 pomme
• Une poignée de pignons de pin
• 5 cuillères à soupe de balsamique à l’abricot
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
• Sel & Poivre

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1. Lavez, égouttez et détaillez les endives en lamelles.
2. Lavez, pelez, épépinez, puis découpez la pomme en petits dés.
3. Mélangez dans un bol la moutarde, l’huile puis le balsamique à l’abricot et versez sur la salade. Salez et poivrez.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au miel ou le balsamique à la châtaigne.

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