Salade d'été

Rafraichissant

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 200g de pastèque
• 200g de concombre
• 100g de roquette
• Quelques olives noires
• 50g de feta
• Le vinaigre tomate, basilic, paprika fumé
• De l’huile d’olive
• Sel & Poivre

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1. Épluchez le concombre et détaillez-le en dés. Faîtes la même chose pour la pastèque.
2. Détaillez la feta en cubes.
3. Dans un saladier, mélangez le concombre, la pastèque, la feta, les feuilles de roquette, les olives noires.
4. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et un filet de vinaigre tomate, basilic, paprika fumé.
5. Salez, poivrez et servez bien frais.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique au basilic ou le vinaigre garrigues.

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