Salade de riz et brocolis

Une entrée rapide

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Il vous faut : (pour 3 personnes)

• 125g de riz blanc
• 2 branches de céleri
• 300g de brocolis
• 1 petit oignon
• 1 cuillère à café de moutarde
• 3 cuillères à café de balsamique au kina-karo
• 6 cuillères à café d’huile d’olive
• Sel & Poivre

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1. Faîtes cuire le riz et le brocolis dans une casserole d’eau bouillante salée.
2. Pendant ce temps, détaillez le céleri en tranches fines.
3. Mélangez l’huile, la moutarde et le balsamique au kina-karo.
4. Égouttez le riz et les brocolis et ajoutez-les au céleri.
5. Arrosez de vinaigrette, salez, poivrez.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre aux épices ou le balsamique à la truffe.

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