Salade de fraises

Surprenez vos papilles!

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 240g de fraises
• 2 cuillères à café de sucre blanc
• 3 cuillères à soupe de balsamique au basilic
• 2 ou 3 feuilles de basilic pour la décoration

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1. Équeutez les fraises et coupez les en 4.
2. Faîtes réduire le balsamique au basilic quelques minutes dans une casserole avec le sucre.
3. Servez le sirop ainsi obtenu sur les fraises, et pour décorer, vous pouvez ajouter une feuille de basilic par assiette.
4. Ajoutez un peu de crème fouettée si vous le souhaitez.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au piment d’Espelette, le balsamique nature ou le balsamique au nougat.

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