Salade de chèvre chaud

Un classique  !

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 80g de laitue
• 6 petites tranches de pain de campagne (ou du pain de votre choix)
• Une demi bûche de fromage de chèvre (ou bien du chèvre frais si vous préférez)
• 9 cuillères à café de vinaigre au miel
• Sel & Poivre
• Et selon vos goûts : oignons rouges, tomates confites, noix, etc…

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1. Lavez et essorez la salade. Salez et poivrez.
2. Sur le pain, déposez une demi cuillère de vinaigre au miel, puis ajoutez une tranche de chèvre dessus et finissez de verser la cuillère sur le fromage.
3. Enfournez pour 5 minutes sur la position grill.
4. Disposez les tartines sur la salade.
5. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre au miel sur la salade, ou bien un autre vinaigre!

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la figue confite ou le balsamique à l’abricot.

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