Salade de blé

En toute saison

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 150g de blé dur précuit (type Ebly)
• 120g de jambon cru
• 100g de betteraves
• 200g de carottes
• 50g de feta
• Le balsamique à l’ail des ours
• De l’huile d’olive
• De la ciboulette fraiche
• Sel & Poivre

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1. Faîtes cuire le blé comme indiqué sur le paquet (10 minutes environ) puis le refroidir.
2. Pendant ce temps, épluchez et râpez les carottes.
3. Découpez la betterave et la feta en cubes, et hachez la ciboulette.
4. Mélangez tous ces ingrédients puis assaisonnez avec l’huile d’olive et le balsamique à l’ail des ours.
5. Salez, poivrez.
6. Servez et disposez le jambon dessus.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique aux noix séchées ou le vinaigre garrigues.

Vous n’avez pas le balsamique à l’ail des ours ? Retrouvez-le dans notre boutique