Poêlée de potiron

Simple et équilibré

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 500g de potiron
• 150g de bacon
• 2 gousses d’ail
• 2cl de balsamique à la truffe
• 3cl d’huile d’olive
• Sel & Poivre

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1. Pelez et tranchez le potiron en tranches moyennes. Hachez l’ail.
2. Dans une poêle, faîtes revenir l’ail dans l’huile d’olive, puis ajoutez les tranches de potiron. Quand elles sont dorées, retirez-les du feu et réservez sur du papier absorbant.
3. Poêlez ensuite le bacon dans la même poêle, et réservez.
4. Déglacez la poêle avec le balsamique à la truffe puis remettez le bacon et les tranches de potiron. Salez, poivrez.
5. Remuez bien et servez aussitôt.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique noix et curry ou le vinaigre au miel.

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