Marinade pour viandes

Viande rouge en particulier

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 400g de la viande de votre choix
• 3cl d’huile d’olive
• 2cl de balsamique au café
• 1cl de sauce soja
• 1 cuillère à café d’ail haché
• 1 cuillère à café de moutarde douce
• Sel & Poivre

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1. Dans un plat assez grand, déposez la viande bien à plat.
2. Dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients et recouvrez la viande de la marinade ainsi obtenue.
3. Couvrez de film alimentaire et laissez mariner entre 2 et 12 heures au réfrigérateur.
4. Faîtes ensuite cuire la viande au barbecue ou à la poêle.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au poivre du Népal ou le balsamique à la framboise.

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