Mandarine, avocat, bleu

Une belle surprise

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 1 mandarine
• 2 avocat
• 50g de bleu (ou roquefort, fourme d’Ambert…)
• 100g de mesclun (ou pousses d’épinards fraiches)
• Quelques raisins secs ou cranberries séchées
• De l’huile d’olive
• Le balsamique noix et curry
• Sel & Poivre

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1. Pelez la mandarine et récupérez les quartiers.
2. Pelez et détaillez l’avocat en petits dés.
3. Coupez le fromage en dés.
4. Lavez et essorez la salade.
5. Mélangez tous les ingrédients et nappez avec le balsamique noix et curry et un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au miel ou le balsamique à l’ail des ours.

Vous n’avez pas le balsamique noix et curry ? Retrouvez le dans notre boutique