Foie gras poêlé

Un peu d’originalité

---

Il vous faut : (pour 4 personnes)

• 500g de foie gras dénervé
• 5cl de balsamique à la mûre sauvage
• 1 cuillère à café de miel
• Sel & Poivre

---

1. Découpez des tranches d’environ 1cm de foie gras. Salez et poivrez.
2. Dans une poêle bien chaude, faîtes revenir les tranches de foie gras 1 minute de chaque côté.
3. Ajoutez le miel et le balsamique à la mûre, et poursuivez la cuisson 1 minute.
4. Servez sur du pain brioché toasté ou avec une viande rouge et une poêlée de champignons, comme Cyril vous le montre ici!

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la figue ou le balsamique à la framboise.

Vous n’avez pas le balsamique à la mûre sauvage ? Retrouvez-le dans notre boutique