Endives caramélisées

Un peu de nouveauté

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 300g d’endives
• Une noix de beurre
• Le balsamique noix et curry
• 2 pincées de sucre
• Sel & Poivre

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1. Lavez les endives, enlevez la base et coupez-les finement.
2. Faîtes chauffer le beurre à feu vif et ajoutez les endives, puis le sucre et laissez cuire 3 minutes puis baissez le feu et poursuivez la cuisson 5 minutes.
3. Ajoutez ensuite le balsamique noix et curry et couvrez la poêle. Laissez caraméliser quelques minutes supplémentaires.
4. Servez bien chaud.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au miel ou le balsamique à l’ail des ours.

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