Douces betteraves

Laissez vous tenter !

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Il vous faut : (pour 4 personnes)

• 3 betteraves cuites
• 2 gousses d’ail
• Un oignon
• 35g de chèvre frais
• 3cl de balsamique nature de 10 ans
• Sel & Poivre

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1. Coupez en petits dés les betteraves. Coupez l’oignon en fines lamelles et hachez l’ail.
2. Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du mixeur, avec le fromage et la balsamique nature et mixez l’ensemble jusqu’à obtenir un crème.
3. Salez et poivrez.
4. Réservez au frais au moins une heure avant de servir.
5. En option : Préparez une chapelure de poitrine fumée pour ajouter du croquant à cette entrée. Pour cela, passez la poitrine fumée au four pendant une quinzaine de minutes à 200°C. Laissez refroidir et mixez grossièrement. Le tour est joué !

Astuce : Vous pouvez aussi utiliser notre vinaigre au caramel de vin ou notre balsamique noix et curry.

Vous n’avez pas le balsamique nature? Retrouvez le dans notre boutique