Côtelettes de porc

La petite touche en plus

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Il vous faut :

• 1 belle côtelette de porc par personne
• 5cl d’huile d’olive de Lucques
• 5cl de vinaigre au poivre du Népal
• Des herbes aromatiques (thym, romarin, laurier, lavande, etc…)
• Sel & Poivre

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1. Préparez un mélange de tous les ingrédients sauf la viande.
2. Placez les côtes de porc dans un plat creux.
3. Recouvrez avec les ¾ de la marinade, couvrez avec du papier aluminium et réservez au frais au moins 2 heures.
4. Faîtes ensuite cuire la viande comme vous en avez l’habitude. (barbecue, poêle, plancha, etc.)
5. Accompagnez de tomates à la provençale ou de purée de pommes de terre.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la mûre ou le balsamique nature.

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